Λέγεται The Burger Bar και λειτουργεί περισσότερο από 60 χρόνια στη Γιούτα των Ηνωμένων Πολιτειών. Το συγκεκριμένο μέρος είναι πολύ δημοφιλές και όσοι επισκέπτονται την πόλη δεν παραλείπουν να κάνουν ένα πέρασμα από εκεί. Ο λόγος; Για τα χάμπουργκερ από εξωτικά ζώα, όπως όπως καμήλες, αλιγάτορες, κροκόδειλους, λάμα, …καγκουρό. Ναι καλά διαβάσατε. Καγκουρό, το οποίο ήταν το χάμπουργκερ του μήνα Δεκέμβρη, την ώρα που οι φωτιές κατέκαιγαν την Αυστραλία και τα ζώα πέθαιναν. Το μαγαζί εισάγει καγκουρό από την Αυστραλία, από φάρμες που εκτρέφονται τα ζώα αυτά.
Κάθε μήνα φτιάχνει και διαφημίζει το χάμπουργκερ του μήνα, το οποίο περιέχει εξωτικά ζώα, κάτι που είναι νόμιμο. Οι πελάτες μάλιστα ρωτούν συνέχεια στη σελίδα του μαγαζιού στο Facebook ποιο πρόκειται να είναι το μπέργκερ των επόμενων μηνών ώστε να ξέρουν να το επισκεφτούν.
Οι αντιδράσεις φιλόζωων στο διαδίκτυο ήταν πολλές για αυτό. Το μαγαζί δέχτηκε πολλά μηνύματα και τηλέφωνα, τα οποία τους έλεγαν ότι θα πρέπει να ντρέπονται για την ώρα που επέλεξαν να κάνουν κάτι τέτοιο.
Η μάνατζερ του The Burger Bar, Joe Fowler, μιλώντας στα μίντια μιλάει για αυτό, με σχετική ειρωνία: “Τυπικά εμείς προετοιμάζουμε ένα μήνα πριν το μπέργκερ του μήνα, οπότε και οι κρατήσεις γίνονται νωρίς. Τα καγκουρό εκτρέφονται σε ειδικές φάρμες στην Αυστραλία και όπως ξέρουμε είναι ιδιαίτερα δημοφιλές φαγητό εκεί. Οι διαμαρτυρίες που έγιναν για το μαγαζί μας για αυτό μας έκαναν καλό καθώς μόλις ξεκινήσαμε, πουλήσαμε σε δυο μέρες 400 χάμπουργκερ με καγκουρό. Αν είχαμε πάρει την απόφαση να μη σερβίρουμε το συγκεκριμένο χάμπουργκερ, θα αναγκαζόμασταν να πετάξουμε το κρέας. Η παραγγελία είχε γίνει πριν ξεκινήσουν οι φωτιές στην Αυστραλία”.
Η Αυστραλία εξήγε 3,000 κρέας από καγκουρό σε άλλες χώρες τη χρονιά 2016-2017.
Αν μπείτε στη σελίδα του μαγαζιού στο Facebook, https://www.facebook.com/burgerbarut/?tn-str=k*F&hc_location=group_dialog θα δείτε πόσα συγχαρητήρια παίρνει το μαγαζί που πουλάει το κρέας εξωτικών ζώων.
Κείμενο Μυρτώ Τζώρτζου, petpetmag@gmail.com
Fox13now.com
KSTU-TV Salt Lake City
www.keyc.com
Burger Bar | Google Maps
Φωτό από Burger Bar Funs
Ετοιμάζεται το μπέργκερ από καμήλα. Φωτό από Burger Bar Facebook
